节约粮食,既要在收储运各环节发力,确保颗粒归仓,也要落实到末端的餐饮环节。从采购、制作到点菜、就餐,精细服务管理,从倡议、引导到约束、规范,建立长效机制,各地积极探索,坚决遏制“舌尖上的浪费”。..
2020年10月30日
装修看似土却很有味道,菜品看着很乡土却很讲究。近些年,深圳、长沙以及株洲等地的餐饮业正兴起一股“土味”潮流,一批“乡土风”餐厅成为新晋“网红”,吸引了大批消费者。..
2020年10月30日
广州市十五届人大常委会第四十二次会议28日表决通过了《广州市反餐饮浪费条例》,条例规定餐饮服务经营者不得设置最低消费额,违者最高罚款1万元。..
2020年10月29日
“海底捞可能有两种死法:一种是管理出问题,如果发生,死亡过程可能持续数月乃至上年;第二种是食品安全出问题,一旦发生,海底捞可能明天就会关门,生死攸关。” ..
2020年10月29日
10月26号,全聚德发布了三季度的财报,其前三个季度亏损2.02亿元,几乎亏光过去三年的利润!财报显示,今年前三季度全聚德实现营收5.16亿元,同比减少56.71%;净亏损2.02亿元,同比大跌484.40%。全聚德称,主要是由于疫情导致..
2020年10月28日
鼓励餐饮节约以来,不少餐馆都推出半份菜半份卖以满足消费者的需求。实际上,除了食材成本之外,一道菜的成本还包括房租、人工、水电燃气费等,半份菜的成本与整份菜几乎不相上下。..
2020年10月28日
2020年10月25日凌晨,常州市武进区南夏墅街道一商铺发生火灾,致5人死亡,2人受伤。经公安机关现场勘查和走访调查,初步确定为人为纵火。..
2020年10月27日
做米粉生意却在卤水中加入有毒、有害物质?记者从衡阳市常宁市检察院获悉,该院公益诉讼部门检察官依法出庭进行刑事附带民事公益诉讼案,嫌疑人吕某因生产、销售有毒、有害食品被法院判处销售金额十倍的赔偿金,即70万元。..
2020年10月27日
为爱“黔”行,一片天餐饮董事长张毅为偏远山区儿童献爱心!..
2020年10月26日
“光盘行动”后,校园餐饮浪费有何改善“班主任陪餐”“光盘换果盘”“半份菜”……制止校园餐饮浪费,是本学期开学后的重要一课。在全国大中小学校,食堂都进行了形式不同的创新、改革,食育教育也穿插到课堂中间,成为“光盘行动”的..
2020年10月26日
近日,有媒体进行了走访,发现北京一些外卖后厨将洗好的食材摆放在垃圾桶上,还有在公厕外堆放食材,厨师也没穿工作服……个别外卖后厨卫生堪忧。外卖厨房不能成为管理外滩,更不能成为“网下黑”。..
2020年10月26日
面对新冠肺炎疫情,对餐饮业发展的经济、社会和技术环境都造成了重要影响。需要冷静分析饮业发展环境的新变化,制定应对措施,保障餐饮企业更长远的 稳定、更高质量的发展。..
2020年10月24日
22日,由福建省食安办、福州市食安办联合主办,省、市相关单位联合协办的“2020年福建省暨福州市食品安全宣传周启动仪式”在福州广播电视台举行,省政府副省长郑建闽出席并宣布食品安全宣传周活动正式启动,..
2020年10月23日
新近出炉的《餐饮浪费的生态环境影响分析与对策》报告中表明,城市居民的餐饮浪费会导致水资源、土地资源浪费,增加温室气体排放和氮足迹、生态足迹等。“制止餐饮浪费,实际上是与生态环保工作很有相关性的。减少餐饮浪费,也..
2020年10月23日
10月21日,中国饭店协会公布了《2020中国餐饮业年度报告》。报告显示,在2020国内各地区餐饮收入(2019财年)排行中,山东省以4430.46亿元位居全国首位,同比增长10.9%。..
2020年10月22日
目前位于云南昆明呈贡区吾悦广场的“panda express熊猫餐厅”已经暂停营业,大门紧闭。并且,其在大众点评上的页面也显示“商户暂停营业”。..
2020年10月22日
数字化已然成为国内餐饮行业发展的必然趋势,但是数字化程度低也是目前国内餐饮行业的现状。因此美团将从此为切入点,推出人才培养体系,帮助餐企培养“外卖运营师”。..
2020年10月22日
全国妇联党组书记、副主席、书记处第一书记黄晓薇:共拒“剩宴”,进行饮食文化的“绿色革命”,人人有责,人人参与,人人受益。..
2020年10月21日
四川省首部公共餐具饮具消毒管理领域地方性法规《广安市公共餐具饮具消毒管理条例》,将于明年1月1日起施行..
2020年10月21日
数字化新职业走向专业化、标准化——全国首批“外卖运营师”获认证 ..
2020年10月21日
首页12345678910下一页尾页