我们平时很少研究学校的食堂就餐问题,学校食堂承包的餐饮管理历来是经验型的管理,特别是厨房管理,更是由大厨做决定的,再加上这些厨房里经常换人,可能文化素质也跟不趟,管理意淡薄,即使是正规公司的很好的管理办法也..
2019年5月10日
天津北方网讯:昨日从市市场监管委获悉,本市将进一步推进餐饮服务明厨亮灶工作,根据餐饮服务提供者的不同特点,采用不同方式,分类有序实施。市市场监管委要求,各区局要根据辖区餐饮服务提供者的不同特点,采用不同的明厨..
2019年5月10日
今年3月下旬,市市场监管局、市教育局与南昌日报社联合开展了校园食品安全联合检查。4月12日,市市场监管局和教育部门联合发布《关于2019年春季学校食堂及集体用餐配送单位餐饮服务食品安全监督检查情况的通报》,要求校园..
2019年5月9日
本报讯(沈阳日报、沈报融媒记者尚志文)5月6日,记者从省市场监管局获悉,今年春季开学期间,全省各级食品监管部门累计检查学校及托幼机构食堂1.14万户,从事网络餐饮服务的学校食堂商户217家全部下线,查处违法违规案件15..
2019年5月8日
        近日,北京市石景山区市场监管局执法人员对辖区部分高校内部食堂进行现场突击检查。执法人员对食堂的后厨地面、厨房工作人员个人健康情况、厨具餐具卫生及各种食材进行检查,随即按照程序对..
2019年5月8日
扬州政府食堂成“网红”..
2019年5月7日
深夜食堂第二期,来武大赏樱花,不能错过的食堂美食..
2019年5月7日
        对于很多已经毕业的大学生来说,迈出校园步入社会以后,对学校的一切都很怀念,连在校期间最讨厌吃的食堂饭菜都会有一种莫名的想念,后悔在学校读书的时候,没有好好珍惜食堂阿姨做的饭菜,然..
2019年5月6日
“同样是羊肉火锅,按唐师傅的法子做,味道就是不一样!”5月2日,临近中午,国网湖北襄阳供电公司110千伏董台变电站运维班的职工食堂里,飘出阵阵诱人的香味儿,原来是食堂师傅姜晓根在另一位厨师唐军的指导下,做出了一道备..
2019年5月5日
       回忆起大学生活,食堂总是免不得要说道说道的。相信很多人对于大学食堂都是有着说不清道不明的感受,因为大学食堂确实是价廉物美,但是这隔三差五的在食堂吃饭,也确实令人受不了。再一个就是,..
2019年5月5日
为时4天的“五一”假期进一步激发了市民的消费热情..
2019年5月4日
本报讯(记者陈家华 发自厦门)日前,刚刚闭幕的2019(第十四届)中国团餐产业大会上,全国各地的500+知名专家、业界大咖、企业家聚集西子湖畔,就食品安全、供应链管控、团餐信息化和标准化、委员会工作会议等方面做深入的探讨..
2019年4月30日
按教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门公布的《学校食品安全与营养健康管理规定》,从4月1日起,中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时..
2019年4月30日
餐饮行业是如何被美团温水煮青蛙的,强敌来犯外没城墙内有庸才..
2019年4月29日
消费零售2019年一季度研究报告:餐饮业反弹 线下门店回暖..
2019年4月28日
向餐饮供应链上游要效率..
2019年4月26日
“五一”小长假将临 餐饮食品消费勿忘安全..
2019年4月25日
致力擦亮美食之都金字招牌,成都旅游协会餐饮专委会成立!..
2019年4月23日
王三虎:网络餐饮正进入食品安全与健康大数据时代..
2019年4月22日
在成都,至少有上千家大小餐馆密布在大街小巷,它们既构成了城市对外的吸引力,但问题也随之而来:无论何种烹饪方式,都不可能避免油烟污染、餐厨垃圾的产生。 ..
2019年4月21日