梧州多部门联合开展学校食堂食品安全检查
2019/6/6 9:32:36 来源:梧州零距离网-西江都市报
梧州零距离网-西江都市报讯(记者 谢韵 通讯员 曾颖)6月3日,梧州市市场监管管理局、梧州市教育局等部门的执法人员组成检查组,到梧州高级中学、苍梧中学开展高考前学校食堂食品安全检查,并要求学校食堂严格按照食品安全制度落实各项工作,做好相关食品安全事故应急预案,确保学生的食品安全。


当天下午,检查组首先来到梧州高中食堂。记者看到,食堂厨房内蔬果、肉类分类摆放,地面较为干爽,而地面排水的水渠也用打有孔洞的不锈钢板覆盖。该校食堂的有关负责人表示,梧州高中此前已经按照相关的食品安全制度,对学校食堂的一些硬件设施进行升级改造,如不锈钢板既能够保障排水顺畅,又可以防止老鼠从排水渠溜进厨房,确保厨房卫生。此外,该校食堂的厨房内,还按照食品留样制度设置了留样柜,用透明的塑料盒存放当天学生饭菜的原材料样品。“在确保食品安全方面,我们从这个学期开始执行领导配餐制度。校级和中层领导都需要随学生一起就餐。”该负责人说。


随后,检查组来到了苍梧中学,对学校小卖部的预包装食品进行了检查。检查组有关执法人员表示,学校小卖部也是关系学生食品安全的重要环节,因而校方一定要杜绝“三无”食品进入校园。在食堂卫生方面,执法人员指出,尽管学校已按要求落实明厨亮灶等工作,但食堂外学生洗碗的场所、食堂周边等地的卫生状况仍不理想,需要改进。


检查组有关执法人员表示,除相关学校要按照食品安全制度落实每项工作外,梧州市市场监管管理局也应该在高考前、高考期间加强食品安全的检查工作。相关检查工作不仅要针对学校食堂,学校周边的餐饮摊档、市场也应该加大检查的力度,确保食品安全。


【 编辑:陆权香  作者:谢韵 曾颖】