昨中区爱老幸福食堂也开张了
2019/6/19 9:42:47 来源:西宁晚报
——晚报聚焦西宁爱老幸福食堂系列报道之五
1500平方米!城中区建成西北最大爱老幸福食堂中央厨房;
7辆小型厢式送餐车、58名专职人员负责每天送餐、配餐服务;
城中区29个社区老年日间照料中心“爱老幸福食堂”同步启动运营;
“中央厨房+统一配送”可同时满足辖区6200多名老人每日就餐需求;
城乡低保、特困、重点优抚和计划生育特殊困难家庭老人及80周岁以上高龄老人吃饭有补贴……
中区建成西北最大爱老幸福食堂中央厨房
6月18日,城中区建成的西北最大爱老幸福食堂中央厨房正式启动运营,该爱老幸福食堂中央厨房位于城中区逯家寨54号,建筑面积约1500平方米,总投资800余万元,内设分拣区、切配区、烹饪区、面点区、餐具消毒区等10大功能区,并配有热风循环高温消毒柜、餐具清洗烘干线、立式电炸炉等37种符合国家质量标准的先进餐厨设备。
每天由7辆小型厢式送餐车辆、58名专职工作人员具体负责送餐、配餐工作,同时根据各日间照料中心地理位置及就餐人数,合理规划了配送路线,真正打造出了助餐送餐配餐的“15分钟服务圈”。此外,为了保证饭菜安全,整个中央厨房还实行透明化操作,中央厨房内设有监控平台,一方面可直连西宁市市场监督管理局监管平台,第一时间接收监督管理信息;另一方面,就餐的老人们也可以通过手机联网就能看到整个饭菜的加工环节及流程,保证吃得透明,吃得安心。
下半年将启动养老服务信息平台
据了解,为着力解决老年人点餐配餐送餐信息互联、居家养老服务信息互通、服务质量互评等业务承载和服务监管问题,实现老人网上预约、在线下单、100%回访,城中区将于今年下半年启动实施养老服务信息平台项目,通过信息化手段为全区6200多名享受政府购买服务的老人提供更精准、更细致的服务,切实解决与老年人日常生活密切相关的助餐、助医、助洁、代购、代办等实际困难,真正让广大老年人共享居家和社区养老服务改革发展成果。
电话预约+上门服务两种点餐方式
据城中区爱老幸福食堂中央厨房负责人介绍,该区爱老幸福食堂中央厨房根据服务对象身体状况和季节变化,充分考虑老年人饮食习惯和禁忌,聘请专业营养师研究制定软硬合适、荤素搭配、营养丰富、合理均衡的套餐食谱,注重菜品多样性,确保一周菜谱不重样,同时配以流食、素餐、无糖餐等个性化膳食,着力保证老年人饮食品质。目前,依旧采用电话预约+上门服务两种点餐方式,每个社区配有两名工作人员专门负责老人们的点餐、配餐、送餐服务。目前,已有600余人次享受到了配餐、助餐及送餐服务。
符合条件的老人可享受用餐补贴
据了解,为了确保老年人吃得起、吃得好、吃得饱,城中区爱老幸福食堂中央厨房坚持以非营利为原则,充分考虑老年人承受能力,为具有城中区户籍的辖区老年人建立了用餐补贴机制。其中,年龄在60周岁以上,享受城乡低保、特困、重点优抚和计划生育特殊困难家庭补助政策的老人,每人每天补助一餐,每餐补助3元;80周岁以上的高龄老人,每人每天补助一餐,每餐补助2元。来自香格里拉社区的魏有成老人,今年83岁,他告诉记者,午餐由专门的餐盒打包,送到每一位老人手里时还是热乎乎的呢,每天中午都能准时吃上饭,四菜一汤,口味清淡不油腻,能享受到这一切他觉得很幸福。 (记者 王琼)