学校食堂吃得安不安全?抽检合格率达99.7%!
2019/7/9 9:33:56 来源:羊城派

文/图 羊城派记者 余宝珠
孩子们每天在学校的食堂吃得安不安全,这关乎每个家庭。记者7月5日从东莞市食品药品检验所获悉,该所承担了东莞全市学校、托幼机构食堂和校园周边食品安全抽样检验工作,为东莞学子舌尖上的安全保驾护航。从抽样结果看,东莞学校总体食品安全情况较好。
据介绍,2018年该检验所共进行学校集体食堂食品安全专项抽检2710批,不合格7批,合格率为99.7%;校园周边食品安全专项抽检301批,不合格5批,合格率为98.3%。从2019年的情况看,今年东莞学校食堂已抽检583家1191批,不合格9批。东莞市食品药品检验所介绍,食堂抽样主要品种为使用量大的食品,包括大米、食用油、调味料、自制面制品和糕点、酱腌菜、 畜肉禽肉等。
在检验结果看,不合格项目主要有大米中的镉、酱腌菜中的防腐剂超标等。学校周边食品抽样主要品种为“五毛”食品,包 括饮料、方便面、膨化食品、糖果、炒货坚果、豆制品等,不合格项目主要有花生中过氧化值,豆制品中防腐剂。从抽样结果看,学校总体食品安全情况较好。
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实习生|赖楚怡