放牛郎餐饮您身边的食堂承包专家
2019/7/30 16:53:56
1、制定公司目标,个人目标。只有目标统一,才能思想统一,行动统一。放牛郎餐饮的目标是成为综合团餐运营商,餐饮行业的领头企业。
2、塑造团队整体的信心,也要塑造团队每个成员的信心。选择这个行业我们就要对这个行业有信心,更要对自己有信心。要信心十足,才能士气如虹。

3、公司定期做文化培训、操作培训、安全知识培训,专业人做专业事,只有人专业了才能提供专业的服务,才能更好的服务我们的客户。这是我们坚持且必须做下去的。各门店主管每个星期都要开一次员工会议,对这个星期所遇到的问题给予分析,如何解决,如何避免。门店不同所遇到的问题不同,公司做系统的培训,门店做针对性培训。

4、完善的公司制度对于任何一个企业的管理都是至关重要的。制度面前人人平等,不搞特殊。我们制定了一套适合我们自己的管理制度。放牛郎餐饮员工手册。

5、我们一直认为,在工作安排上要因材施用,你的员工不可能个个都是文武全才,勇冠三军。所以根据我们的培训成果,根据你的个人能力安排适合的岗位。门店人员安排,公司会到门店考察,因为每个门店服务的人员数量不一样,硬件设施也不一样。根据实际情况安排人员。刚开张的门店我都会多安排2-3名人员。保证开餐的顺利。

6、公司设立有检查小组,不定时到各门店检查,对不合要求的门店给予处罚。同时与门店主管制定规划,如何解决问题,解决问题需要多少时间等。检查小组的最终目的是发现问题解决问题。