西平县召开学校食堂规范化管理工作动员会
2020/1/10 13:11:27 来源:映象网

映象网驻马店讯(记者 黄向阳 实习生 冯占华 通讯员 陈文铮)为进一步降低学校食堂食品安全风险,提高学校食堂规范化管理水平,1月8日,西平县市场监管局联合县教育局召开全县学校食堂规范化管理工作动员会。西平县各乡镇食品安全分管负责人,全县各中心校、中小学、幼儿园负责人及学校食堂委托经营单位法人共计230余人参加了会议。
会上,西平县教育局负责人传达了市校园食品安全规范化管理工作会议精神并对下学期学校食品安全工作做了详细要求。
西平县市场监管局负责人发表讲话,要求在全县学校食堂全面推行4D或6S管理。让学校食堂成为全县最严格、饮食最安全的地方。


随后,通过播放学校食堂VR实景教学视频,直观呈现了学校食堂原料购进、储存、清洗、加工、制作、留样以及餐具的消毒、保洁等规范化管理操作的全过程。并现场对新颁布实施的《食品安全法实施条例》进行了讲解,进一步明确了相关人员的法律责任,增强了第一责任人的责任意识,确保不出现校园食品安全事故。
会后,参会的人员纷纷表示,通过此次学习,增强了食品安全意识,明确了工作任务。将立即行动对学校食堂硬件设施设备进行升级改造,健全各项管理制度,为2020年春季学期学校食品安全打下坚实的基础。

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