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“阳性冻猪肉”流入多地,有餐厅使用
10月29日下午,烟台市接到外地市协查函,告知发现其辖区一企业进口冷冻猪肉外包装样本新冠病毒核酸检测呈阳性,系栖霞市明屹食品有限公司从外地口岸购进。..
2020年11月2日
关不得、管不好? 校外“小饭桌”治理陷拉锯战
贵阳市教育部门工作人员表示,尽管这几年当地不断加大整治工作,也未能完全取缔校外“小饭桌”。“由于门槛低、从业人员流动大、开办地点隐蔽,要全面摸清楚校外‘小饭桌’底数相当困难。”..
2020年11月2日
食堂经营一个月,菜卖光了,钱却进了他人腰包,啥情况?
闵行区某建筑工地食堂支付宝收款二维码被掉包。移动时代,手机支付功能在给人们带来便利的同时,也给某些不法分子带来了可趁之机。在此,也要提醒市民,一定要保护好自己的收付款二维码,以免造成不必要的损失。..
2020年11月2日
点餐做“减法”餐后做“加法” 延庆餐馆创建“文明餐桌”
近日,延庆区号召全区数百家餐饮企业和餐馆做起“文明餐桌”加减法。点餐做“减法”,推行“少一人”点餐模式、小盘菜等;餐后做“加法”,倡导“光盘有礼”奖励活动。 ..
2020年11月2日
珍惜粒粒粮 餐饮新风尚
节约粮食,既要在收储运各环节发力,确保颗粒归仓,也要落实到末端的餐饮环节。从采购、制作到点菜、就餐,精细服务管理,从倡议、引导到约束、规范,建立长效机制,各地积极探索,坚决遏制“舌尖上的浪费”。..
2020年10月30日
“土味”餐厅受追捧,院子餐饮正在崛起?
装修看似土却很有味道,菜品看着很乡土却很讲究。近些年,深圳、长沙以及株洲等地的餐饮业正兴起一股“土味”潮流,一批“乡土风”餐厅成为新晋“网红”,吸引了大批消费者。..
2020年10月30日
广州立法制止餐饮浪费:餐馆设置最低消费额最高罚1万元
广州市十五届人大常委会第四十二次会议28日表决通过了《广州市反餐饮浪费条例》,条例规定餐饮服务经营者不得设置最低消费额,违者最高罚款1万元。..
2020年10月29日
“海底捞可能有两种死法”,今年它们似乎同时冒头了
“海底捞可能有两种死法:一种是管理出问题,如果发生,死亡过程可能持续数月乃至上年;第二种是食品安全出问题,一旦发生,海底捞可能明天就会关门,生死攸关。” ..
2020年10月29日
赔惨了的全聚德:亏损2亿,三个季度亏光三年利润!
10月26号,全聚德发布了三季度的财报,其前三个季度亏损2.02亿元,几乎亏光过去三年的利润!财报显示,今年前三季度全聚德实现营收5.16亿元,同比减少56.71%;净亏损2.02亿元,同比大跌484.40%。全聚德称,主要是由于疫情导致..
2020年10月28日
半份菜未必半价卖 推广还需“量体裁衣”
鼓励餐饮节约以来,不少餐馆都推出半份菜半份卖以满足消费者的需求。实际上,除了食材成本之外,一道菜的成本还包括房租、人工、水电燃气费等,半份菜的成本与整份菜几乎不相上下。..
2020年10月28日
江苏常州一商铺发生火灾致5死2伤 警方:初步确定为人为纵火
2020年10月25日凌晨,常州市武进区南夏墅街道一商铺发生火灾,致5人死亡,2人受伤。经公安机关现场勘查和走访调查,初步确定为人为纵火。..
2020年10月27日
赚7万罚70万?餐饮店老板销售有害食品,被判支付10倍赔偿金
做米粉生意却在卤水中加入有毒、有害物质?记者从衡阳市常宁市检察院获悉,该院公益诉讼部门检察官依法出庭进行刑事附带民事公益诉讼案,嫌疑人吕某因生产、销售有毒、有害食品被法院判处销售金额十倍的赔偿金,即70万元。..
2020年10月27日
为爱“黔”行,一片天餐饮董事长张毅为偏远山区儿童献爱心!
为爱“黔”行,一片天餐饮董事长张毅为偏远山区儿童献爱心!..
2020年10月26日
校园餐饮浪费有何改善?调查:仍存少数剩菜剩饭情况
“光盘行动”后,校园餐饮浪费有何改善“班主任陪餐”“光盘换果盘”“半份菜”……制止校园餐饮浪费,是本学期开学后的重要一课。在全国大中小学校,食堂都进行了形式不同的创新、改革,食育教育也穿插到课堂中间,成为“光盘行动”的..
2020年10月26日
外卖后厨不能成为“网下黑”
近日,有媒体进行了走访,发现北京一些外卖后厨将洗好的食材摆放在垃圾桶上,还有在公厕外堆放食材,厨师也没穿工作服……个别外卖后厨卫生堪忧。外卖厨房不能成为管理外滩,更不能成为“网下黑”。..
2020年10月26日
一图了解防疫常态化下的餐饮行业发展地图
面对新冠肺炎疫情,对餐饮业发展的经济、社会和技术环境都造成了重要影响。需要冷静分析饮业发展环境的新变化,制定应对措施,保障餐饮企业更长远的 稳定、更高质量的发展。..
2020年10月24日
福建省暨福州市2020年食品安全宣传周活动启动
22日,由福建省食安办、福州市食安办联合主办,省、市相关单位联合协办的“2020年福建省暨福州市食品安全宣传周启动仪式”在福州广播电视台举行,省政府副省长郑建闽出席并宣布食品安全宣传周活动正式启动,..
2020年10月23日
餐饮浪费,让环境很受伤
新近出炉的《餐饮浪费的生态环境影响分析与对策》报告中表明,城市居民的餐饮浪费会导致水资源、土地资源浪费,增加温室气体排放和氮足迹、生态足迹等。“制止餐饮浪费,实际上是与生态环保工作很有相关性的。减少餐饮浪费,也..
2020年10月23日
《2020中国餐饮业年度报告》发布 山东2019年餐饮收入居全国首位
10月21日,中国饭店协会公布了《2020中国餐饮业年度报告》。报告显示,在2020国内各地区餐饮收入(2019财年)排行中,山东省以4430.46亿元位居全国首位,同比增长10.9%。..
2020年10月22日
昆明山寨“熊猫餐厅”暂停营业,招商方吾悦广场称仍在审核
目前位于云南昆明呈贡区吾悦广场的“panda express熊猫餐厅”已经暂停营业,大门紧闭。并且,其在大众点评上的页面也显示“商户暂停营业”。..
2020年10月22日
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