在为期３天的参展比赛中，河北代表团推出的“直隶官府全鱼宴”“中国直隶官府宴”“一品文官菜”和“一品武官菜”等获得评委的高度评价。其中，锅包肘子、锅塌西红柿获得“中国名菜金鼎奖”；直隶官府烧腌鱼、春不老酱蒸鱼、葱烧鹿筋、烧鱿鱼等获得“中国名菜奖”；富贵满堂宴获得“中国名宴奖”。
河北省商务厅厅长崔江水表示，河北精心组织参加这届餐博会，就是要打造“冀菜”品牌，使“冀菜”被社会广泛了解和认可。（完）
