一、培训计划:
第一阶段(六个月):实行轮岗制,深入食堂内部,由各窗口掌勺师傅亲自封闭式培训,学习日常切菜烧菜事务,除刀法和火候之外,重点掌握荤素菜肴的利润最大化搭配。
第二阶段(六个月):由公司安排,派遣至本部食堂和东区食堂接受更专业的训练。
二、职业发展前景:
第一年为厨师助理,第二年为助理厨师,第三年可升为掌勺大厨。此后每三年为一提升周期,依次是:高级大厨,大厨总监,西区食堂行政总监,东西二区食堂首席执行官。
三、薪酬福利:
工资分为基本工资与绩效工资:绩效工资与菜肴咸淡程度、米饭生熟程度成正比。
除工资之外的福利包括:1、免费的内部早餐肉包(保证一口咬下去可以咬到馅);2、免费的内部工作午餐(保证青椒肉丝中肉丝的比重大于10%)。
四、奖励制度:
通过《禽畜宰杀资格认证》、《大学食堂厨师水平测试》(分四级和六级)、《注册厨师资格认证》,《国家刀法考试》中任何一项,月工资提高10%。
五、我们的要求:
1、本科以上学历,不限专业,学习成绩优异(GPA3.4以上);
2、CET6,中英文流利;
3、积极主动,有创新意识;
4、有相关实习经历者优先。
本食堂定于12月31日下午3点在西区食堂二楼召开校园宣讲会,参加者可免费领取食堂自制糖水一份(不放糖)。
稿源: 发展论坛