近日，扬州市举办了学校食堂从业人员卫生知识培训班。此次培训班的对象为学校食堂从业人员，目的是为了进一步加强学校食品卫生安全工作，落实《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等卫生法律法规的要求，打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及打击私屠滥宰病死猪病害猪肉非法交易，增强和规范学校食品从业人员卫生法律意识及岗位操作行为，全面提高学校集体食堂从业人员的卫生知识水平，有效预防食物中毒，保障广大师生身体健康。培训班上，该市食品卫生安全专家分别就“学校、幼儿园集体食堂如何预防食物中毒”及“餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范”等相关卫生知识作了详细的讲述，并对参加培训人员进行了现场考试，以巩固培训效果。下一步，该市要求各学校、幼儿园对食堂从业人员自行组织培训，确保培训工作覆盖到每一所学校、每一名从业人员。来源：网络