食堂使用添加剂要备案
2009/2/26 20:33:49
为保护师生身体健康和生命安全,严查乱加滥用食品添加剂行为,连日来,南海区卫生监督所对辖区内的学生膳食配送单位和学校食堂进行了食品卫生专项检查。

监督员正在桂城中小学营养配餐中心,检查食品原料采购等相关情况

    在桂城中小学营养配餐中心的食品仓库内,监督员仔细检查了食品原料采购、索证台账,并对记录中的“点心原料”进行了详细询问,并来到配餐中心的点心间进行仔细检查。

    截至目前,南海暂未发现违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为。对于部分单位存在的一些日常管理问题,南海区卫生监督所已下发卫生监督意见书责令其限期整改。为防患于未然,南海区卫生监督所要求各个学校食堂要严格执行食品添加剂进货查验、索证索票及台账制度,督促食堂规范使用食品添加剂。
来源:食品商务网

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