本次行动从2月15日开始。检查的主要内容包括学校食堂持卫生许可证经营、卫生设施、卫生条件、食品留样、食品原料采购索证登记、卫生管理、从业人员持健康证明上岗和个人卫生及卫生操作规程等情况。
从检查情况看,绝大部分学校食堂基本符合卫生要求,但也有个别乡镇食堂存在一些问题。主要是个别食堂环境卫生状况较差,冰箱生熟食品混放,没按照有关规定进行食品留样,餐具洗涤消毒设施不完善,甚至擅自改变备餐间用途,将备餐间改为杂物间等。
针对检查发现的问题,市卫生执法人员依法对有关单位下发了《卫生监督意见书》,责令其限期整改。市卫生监督所有关负责人表示,该所将在规定时间内对发现问题的学校进行回头看,督促落实整改情况,对逾期不改或经整改仍不符合卫生要求的单位,将依法严肃处理。
来源:防城港日报