高校伙食联采始自2001年，目前已有70多所高校加入联采，近两年来，食品原材料价格持续走高，给高校伙食工作带来巨大压力。连续举行的伙食联合采购，不仅有效地帮助高校控制采购成本，而且对供货商的质量以及抵制商业贿赂产生了重要作用。
今年的联合采购招标大会将有197家合格供应商参加，提供粮油、肉类、清真肉类、熟食半成品、调料类、服务类、蛋制品和豆制品八大类别食品原材料。市教委、卫生、质监等部门严格审核供货商企业的资质，严把产品安全质量关，规范采购程序，保证北京所有高校能够享受同等质量、同等服务、同等价格的产品。同时，各高校对采购资源、交易信息、成交价格实现共享。
在采购会现场，很多高校都邀请本校学生参与采购活动，不仅使同学们了解食堂饭菜原材料的采购过程，还可以依据学生的意愿进行采购。部分高校还约请了学校纪检部门参与，最大限度地保证学生利益
本文来源：北京日报
