“《餐饮服务许可证》的前身是《食品卫生许可证》。根据6月1日起实施的《食品安全法》，沿用了几十年的《食品卫生许可证》被三张新的许可证取代，分别是《餐饮服务许可证》、《食品生产许可证》和《食品流通许可证》。”石市卫生监督局副局长武利冬介绍说，今后石市将逐步换发《餐饮服务许可证》。
目前，按照河北省卫生厅、 河北省食品药品监督管理局相关文件要求，各级卫生行政部门在《食品安全法》正式实施后，不再发放食品生产、经营和餐饮服务单位食品卫生许可证，而启用《餐饮服务许可证》。原许可证在有效期内继续有效，有效期满后将按有关规定换发《餐饮服务许可证》。■摄/本报记者崔华瑞
