今年11月以来，由于食品、副食品价格涨幅较大，为能够稳定饭菜价格保证饭菜质量，徐家初中多措并举从采购、制作、销售各个环节上“动脑筋”，严格控制饭菜成本。学校安排采购人员勤跑市场了解行情，通过采取多家比较、批量采购以及蔬菜类与农户直接联系、地头采购等方式形成规模效益，降低了学生饭菜的成本。通过加强对食堂工作人员进行技能培训，规范操作步骤，减少饭菜制作过程中的亏耗，降低饭菜成本。不断开发新菜品、增加饭菜的花样，通过按季节配菜、适当调节饭菜量等有效方法，既满足了学生众口难调的要求，又降低了学生的花销，还有效减少了浪费现象。

　　学校还充分利用《家长委员会问卷调查》与《致家长一封信》等渠道收集整理家长们对学校食堂的意见建议，并不定期安排领导和教师到学生食堂同学生一起就餐，亲身品尝饭菜，近距离了解学生们对学校食堂伙食的意见和建议，并定期进行整改。切实保证了学生饭菜结构合理、质量过硬、价格稳定，让学生吃得舒心，让广大家长放心。(刘玲)