对食用油生产加工企业，将严厉打击无证生产加工食用油的违法行为。
在食品流通销售环节，以食用油销售者及集贸市场、批发市场等经营场所为重点，严厉查处和打击经营假冒伪劣和来源不明食用油行为。
在餐饮服务环节，以餐饮摊点和学生食堂、企事业单位食堂、工地食堂等为重点，对使用“地沟油”的餐饮单位依法责令其停业整顿，直至吊销许可证；涉嫌犯罪的还要依法移送司法机关，追究其刑事责任。
在废弃油脂提炼环节，以城乡接合部和城市近郊区为重点，仔细排查和清理非法提炼“地沟油”的黑窝点，摸清“地沟油”的原料来源和销售渠道，对发现的问题追查到底。
我市还要求，各县市区以集体食堂和大中型餐饮服务单位为重点，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施；禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运处置单位或个人进行处理；对不具备收运资格、未经许可或备案的餐厨废弃物收运单位坚决取缔，对违规销售或处置餐厨废弃物的餐饮服务单位予以处罚。
据了解，我市将试点探索餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术工艺路线，建设餐厨垃圾处理厂。
