一、友好协商，达成共识。宝山区绿化市容局主动联系区教育局，提出全区教育机构餐厨垃圾和废弃食用油脂管理的基本要求和实施统一收运服务的初步思路，该区教育局在征求部分基层学校意见的基础上，经研究认为加强教育机构地沟油和餐厨废弃物管理很有必要，实施统一的收运服务有可操作性，双方达成合作共识。
二、认真摸底，确定基数。由宝山区绿化市容局和区教育局双向平行进行调查摸底，以基层教育机构签字盖章确认的数量为基础建立基本台账，各自汇总数据后双方协商确定2011年度区管113家教育机构食堂老油及地沟油、餐厨废弃物、生活废弃物数量。
三、反复推敲，细化方案。双方操作层面在多次协商中具体推敲每一个实务细节，在不断细化、优化方案的前提下签署合作协议。协议规定：区管113家教育机构产生的食堂老油及地沟油、餐厨废弃物、生活废弃物统一由区绿化市容局指定的专业环卫公司实施作业服务；有关作业费用按“补偿成本、合理盈余”原则确定单价，并由该区教育局统一支付给绿化市容局，绿化市容局给予一定优惠。其中约定食堂老油及地沟油实行免费服务；严禁教育机构私自将餐厨废弃物、食堂老油及地沟油私自卖给或送给他人；教育机构寒暑假期间因师生返校和组织相关活动产生的废弃物由环卫公司免费清运等。
四、推进良好，效果初现。目前，宝山区绿化市容局指定的环卫公司已与113家教育机构商定每日收运服务的时间和方式，并以补充协议的形式将约定进行书面固化。自1月1日实施情况来看，区管教育机构食堂老油及地沟油、餐厨废弃物、生活废弃物收运处置量同比上升53%，餐厨废弃物私卖私送等不规范行为基本杜绝，下一步双方打算对镇管和社会教育机构实施同步跟进。
