南都讯 记者李鹏 通讯员郑丽妮 1月13-14日惠州市食品药品管理局在市区范围内开展了餐饮服务与“三品一械”安全专项大检查，检查餐饮业、集体食堂、“三品一械”经营使用单位295家，其中企事业集体食堂32间，发出餐饮服务食品安全监督意见书325份，限期责令改正通知书17份，作出警告等行政处罚17宗，发放预防食物中毒宣传资料近千份，查处药品违法违规案件1宗。
据了解，此次检查以腊肉、食用油、红酒、问题乳粉、食品添加剂等为重点品种，以承办宴席、年夜饭的餐馆(酒楼)、企事业单位聚餐的集体食堂、接待旅游团体的饭店(农家乐)、旅游景点周边的餐饮单位等作为重点对象。
从检查的情况来看，大型餐饮服务单位食品安全与“三品一械”市场总体情况较好，大部分单位能诚信守法经营，检查中暂未发现有病死猪肉腌制的腊味、地沟油等问题食品。
但检查也发现了存在的一些问题，如：小型餐饮店、小吃店、小快餐店等单位场所卫生较差，原料采购查验记录和索证索票、餐具清洗消毒等没有落实或落实不到位；个别药店药品摆放不合理，没有严格执行药品分类管理规定；少数城乡结合部的药店还发现有经营少量无进口批文的进口类药品等。 作者：李鹏
