中国教育报讯（记者周红松 通讯员孙鑫煜）3月2日中午，河北师大新校区主食堂内人头攒动。文学院2009级研究生王卫英刚刚打饭出来，她说：“今天午饭我花了两块多，现在食堂的菜价差不多都在两块钱左右，挺便宜的，味道也不错。我平常吃饭一天大约花八块钱。”

    最近一段时间物价不断上涨，河北师大积极采取措施加大补贴力度和食堂精细化管理，近3年学生食堂的饭菜价格未作任何上调，依然保持在2008年的价格水平。

    河北师大对后勤服务集团给予一系列优惠政策：食堂所用设备购买全由学校出资，仅在新校区就投资1700万元购买了全套设备；水、电、气、暖等费用全部由学校买单，仅用电一项每月就补贴将近20万元。

    从原材料购买、饭菜加工到能源使用等环节实行标准化和精细化，是河北师大学生食堂饭菜便宜的另一主要原因。“我们减少饭菜原材料的流通环节，进行源头采购，从一开始就降低了采购成本。”饮食中心主任刘天舒说。学校饮食中心还成立了研发小组，结合采购部调查市场得到的数据、加工部计算得来的毛利率，在保证食堂每顿饭菜花色品种不单调和价格稳定的前提下，制定出每周的菜谱。