临沂严查学校食堂违规行为

2011/5/4 14:57:12 来源：齐鲁晚报(济南)

本报5月3日讯 (记者周广聪)记者5月3日获悉，为切实保障学校食堂食品安全，结合正在开展的创建全国文明城市和国家卫生城市工作，临沂将从现在起到5月中旬，在全市范围内开展一次学校食堂食品安全专项监督检查活动。

据悉，此次检查范围为全市高等院校、中小学和托幼机构的食堂。检查重点为学校食堂是否建立食品安全责任制、是否具有餐饮服务许可证、环境卫生是否整洁、学校食堂环境是否定期清洁和保持良好、从业人员健康证明是否有效、清洗消毒是否到位、是否存在违法使用食品添加剂行为等。

根据要求，各级教育、餐饮服务食品安全监管部门要按照属地监管原则，组织对辖区各类学校食堂(尤其是农村学校食堂和承包食堂)进行全面排查。重点针对学校食堂餐具消毒效果、重点食品品种进行抽样检验，及时了解食堂食品安全状况。对抽检发现的突出问题，督促认真整改。并在高等院校、中小学和托幼机构中分别创建一批食品安全示范学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用。对学校食堂违法违规行为要严厉查处，对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处罚力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。

作者：周广聪

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