红网株洲站6月3日讯（株洲晚报 见习记者 李成红）为保证高考期间食品安全，近日，株洲市食品药品监督管理局对市直管辖学校的食堂及学校周边饮食环境进行了排查。据介绍，这些学校主要存在防蝇防虫措施不到位、采购索证索票不齐全、使用添加剂的记录不完整3个方面的问题，目前大部分已整改到位。
　　
　　株洲市食品药品监督管理局稽查支队黄主任称，截止到6月1日，已排查了市一中、二中、四中、九方中学等16所学校。
　　
　　这次排查要求严格，为了防止老鼠、苍蝇污染食品，稽查人员要求学校食堂安装金属隔栅、纱窗、纱门等防护器具。针对一些食堂操作间天花板掉灰尘和油污的现象，稽查人员要求学校粉刷墙壁，并贴上瓷砖，“像二中食堂操作间的天花板比较高，平时不好打扫，我们就建议装一个防护罩，挡住天花板上的灰尘和油污”。
　　
　　在采购方面，稽查人员要求学校在高考期间不要采购发芽土豆、海鲜产品、野生菌等易引起人体过敏的食品，多采购寻常家禽、蔬菜食品。每一餐的食品要留样，以方便之后抽查。另外，要做好食品原材料的储存。
　　
　　该局表示，高考期间，将专门派人到各考场巡查，加强监督。据介绍，市教育局、卫生局、食药监局应对高考期间食品安全问题的联合行动也已于前日展开，将持续到高考结束。
[稿源：红网株洲站-株洲晚报]
[作者：李成红]
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