红网长沙9月10日讯（潇湘晨报记者 沈颢）正值开学之际，家长除开关心孩子上课的教育质量，其次就是关心孩子在学校食堂吃饭伙食如何，是否卫生安全。长沙市教育局昨日下发紧急通知，为预防学校食物中毒突发公共卫生事件的发生，要求长沙中小学食堂严抓卫生安全，有条件的学校可在重要部位安装电子监控系统，全方位确保师生用餐安全。

　　学校食堂不准承包给个人进行营利性经营，有条件的中小学食堂应由学校开办。实行餐饮企业托管的学校食堂，要公开招投标。

　　学校食堂必须取得餐饮服务许可证，学校食堂工作人员上岗必须持有个人健康证，进行定期体检和培训。

　　食堂采购要坚持索证索票制度，进货要验收，出入库要登记，建立台账。

　　学校食堂要认真落实食品留样制度。要建立食品安全事件应急处置机制，发生突发事件要果断处理，及时报告教育、卫生主管部门。

　　有条件的学校，可在重要部位安装电子监控系统，加强对食堂全方位的监控，保证师生的用餐食品安全。坚持学校食堂公益性原则。