本报讯（记者吕晓扬）记者昨天从市食药监局获悉，我市学校食堂食品安全视频监控系统试点建设工作于近日顺利“收官”，24家示范学校食堂全部安装监控摄像头对厨房进行实时监控，并顺利通过考核验收。


据了解，今年以来，市食药监局结合我市餐饮食品安全实际，与市教育部门联合，经过调查摸底，在全市选取市直学校食堂和取得食品安全量化分级管理a级单位的学校、幼儿园食堂共24家，作为创建阳光厨房的先行点。要求学校食堂改造厨房设施设备，在学校食堂的原料切配间、烹调间、备餐间和食具清洗消毒间等四个重要位置安装视频监控，将厨房制作食品全过程通过视频信号同步输送到学生就餐场所监控平台进行实时播放，或存盘保留，随时接受师生及家长的监督；发动全社会共同监督餐饮活动过程，通过在学校开展学生家长开放日、邀请学生监督员，对学校食堂各操作过程进行现场监督。与此同时，要求学校食堂在食堂醒目位置设置公示栏，向消费者公示食品原材料来源及各供货商资质。


“公开食品加工操作过程，让我们吃起来更放心！”不少学生以及学生家长向记者反映，自从学校安装视频后，他们对每餐的制作过程了如指掌，之前一直存在吃的东西是否卫生的顾虑也随着消除。