江苏大学近日举办食堂开放日活动，大学生走进食堂后厨，实地参观和了解原料分拣、食材加工、环境卫生等情况，全面“检阅”学校食堂餐饮管理工作及食品制作过程，维护校园食品安全环境。图为学生在了解食堂餐具清洗消毒流程。