东北网绥化10月27日讯 校园食堂的食品安全关乎成千上万学生的生命健康，更关乎无数家庭的和谐幸福。为了保障学校食堂规范经营，确保师生的饮食安全，近日，望奎县教育局组织召开了学校食堂管理工作现场会，全县各中小学校长出席了现场会，就学校食堂管理工作进行了深入交流和学习。

与会人员参观了火箭镇中学标准化食堂，认真观看了厨房的布局及操作流程管理、原材料保管室、制度建设、索证索票及进货管理、餐厨废弃物管理等方面的情况。干净、整洁的卫生环境，科学、规范的规章制度，无不让参观者叹为观止。

参观后，望奎县食药监局工作人员介绍了食堂安全管理的常识，普及食品安全法新规，讲解了在配餐过程中如何避免食物中毒等问题。同时要求各学校提升责任意识和法律意识，将师生的生命健康放在首要位置，不可麻痹大意，做到防患于未然，确保学校食堂硬件达标、操作规范，抓好食品采购、处理、保存等每个环节。

作者：赵爽 高长升