加强辖区食堂食品安全培训

　　本报讯 （记者 赵萍） 为进一步推动辖区内各机关企（事）业单位食堂深入扎实地做好食品安全工作，切实保障职工的饮食安全，有效防控食品安全事故的发生,6日，凤凰街道办事处集中对辖区23家机关企（事）业单位食堂食品安全负责人以及13名乡村厨师进行了业务培训。

　　会议通报了前段时间开展的食堂日常监督检查情况，对辖区食品安全工作作了进一步部署；同时，会议邀请了区食品药品监督管理所的工作人员对参会负责人进行了食品安全知识宣讲，主要围绕单位食堂建设标准、功能分区、卫生管理、食品原料进货查验、台账记录、食品留样等内容进行了详细讲解，有效提升了各机关企（事）业单位食堂食品安全管理人员的卫生管理水平和风险控制意识。

　　培训会后，参会人员进行了食品安全知识测试，并现场签订餐饮服务食品安全承诺书。下一步，凤凰街道办事处将加大管理力度，不定期对辖区机关企（事）业单位食堂和乡厨从业人员进行抽查，确保辖区食品安全，切实保障就餐人员的身体健康。