大众网11月26日讯(记者 武文惠 见习记者 田成林)为进一步加强学校餐厅管理，提升学校服务和餐饮质量，保障全校师生食品安全卫生与膳食营养平衡，推进家长参与学校民主管理，11月26日上午，潍坊高新双语学校20余位家长代表及膳食委员走进学校食堂，实地考察了食堂食品卫生管理情况、食堂饭菜加工流程，详细了解了食品原材料的采购环节、食品留样和存储条件，随机查看了食品采购入库台帐，午餐时间与学生一起用餐，并填写了《学校餐厅开放日意见反馈表》，为学校食堂提升献计献策。
　　活动中，高新双语学校副校长刘玉军认真听取了家长对学校食堂管理提出的意见和建议，并现场回答了家长提出的相关问题。记者注意到在食堂内有一个“神秘”的保险柜，也是一个保鲜柜，由专人照看，里面存放着72小时内的饭菜样品，一旦发现食品安全问题，将就地封存样品。“平时最关注的就是孩子的吃饭问题，这次有机会来实地考察参观学校食堂，让我充分肯定了学校食堂的食品卫生安全。食堂饭菜原材料都是从大型超市采购，保证了原材料的质量;也没有发现四季豆、鲐鱼等容易造成食物中毒或个别食用者过敏的原料。平时最担心的就是孩子的饮食问题，现在放心了!”一位家长代表如是说。
　　据介绍，此次食堂开放日活动增加了食堂生产运作的透明度，充分发挥了社会监督作用，进一步强化了学校食堂安全监管，促进了学校食堂规范管理，提升了学校食堂食品安全保障水平。