原标题：追踪：霉大米烂土豆？涉事学校食堂由学校暂时接管


　　南都讯 记者何永华 12月18日，怀疑南城南开学校食堂使用霉大米以及烂土豆，近百名学生家长前往学校讨要说法（南都当日曾做过报道）。南都记者今日获悉，经过上个周末学校董事会代表、学校领导、家长代表以及南城宣教办等多方的谈判，已经达成一致，从20日起，南开学校的食堂暂由校方接管，大宗食材采购均需先征求家委会的意见，按照家委会的意见选择品牌，直至调查结果出炉。校方表示，相关部门已介入调查，可疑食材已送检。


12月18日，近百学校家长闻讯赶到学校讨要说法，但由于学生家长人数比较多，与学校并未展开有效的谈判。第二天下午，加上学校董事会以及南城宣教办，学校领导以及家长代表再次进行了一次谈判。在当日的谈判桌上，学生家长代表提出，学校必须诚恳的公开道歉，严查问题，撤换掉承包商。“我们还提出联合家长建立严格的监管机制，监督人员由家长来推选，保证今后不再发生类似事件。”一位参与谈判的学生家长代表说，同时家长代表还提出，如果食材检测出问题，学生要做健康体检，一切后果均由校方来承担。


　　在19日的谈判中，南开学校向学生家长代表承诺，从12月20日起，食堂暂由校方接管，大宗食材采购均先征求家委会的意见，按照家委会的意见选择品牌，直到调查结果出炉。同事，学校将在12月23日通过媒体向家长和社会公开道歉，并于12月31日之前制定食堂后续管理体系的具体方案，确保全校师生的饮食健康。


　　至于学生家长代表提到更换食堂承包商的问题，校方表示，如果立马撤换承包商，下周学生吃饭都成问题，希望家长给现有承包商机会和时间改善。待可疑食材的检测结果出来，相关部门认定是食品安全事故后，学校将依据家长意见和相关结论更换食堂承包商。


　　据了解，南开学校食堂目前的承包商是一家名为“康来富”的公司。该公司负责人吴先生说，食堂的大米基本上都是一个星期就要进一次货，绝对不存在问题。至于油也已经送检，如果检查出有问题的话，愿意承担一切法律和经济责任。