近日，市食药监局对城区大中小学校、幼儿园的25个食堂全面“体检”。结果显示，学校食堂食品安全保障能力有了较大提升。（4月10日《香城都市报》）

对学校食堂“体检”显示，安全保障能力有较大提升，这是令人欣慰的。办放心食堂，办人民满意教育本是题中之义。但学校食品卫生安全“大提升”也意味着还有一些问题需要解决，诸如从业人员无有效健康合格证明，应知应会的食品安全知识不懂不会，食品安全意识薄弱等等。这些问题依然有隐忧，如果不整改，就可能引发突发安全事故。

一般而言，凡大型的安全“体检”，学校食堂往往都能过关。因为学校大多是按照提前通知的检查细则备检迎检的。但从笔者了解的一些学校食堂情况来看，有些食堂的日常安全状况亟需改进，比如实物采购、剩菜处理、餐具消毒、食物留样质检、从业人员安全知识素养、学校领导问责制等都不同程度存在问题。

笔者以为，对于学校食堂安全，偶尔的一次抽查“体检”式监督远远不够，预约式“体检”更要不得。对学校食堂安全隐患应该零容忍，安全保障应做到万无一失。除了食药监局的监管外，还应通过家长委员会监管、学生举报监管、教育行政部门监管等多方式、不定期综合“体检”，才能真正堵住安全漏洞。