（原标题：漳县：成立重大活动餐饮保障组）

本报讯(通讯员杨天明)近日，漳县食药监局成立重大活动餐饮服务食品安全专门保障工作组，对承办用餐接待单位进行餐饮安全全过程现场监管。

专项保障工作期间，保障组执法人员对就餐和加工场所的环境卫生、从业人员健康及个人卫生、餐用具清洗消毒等进行了提前介入监管检查；对食品原辅料采购索证索票、原料清洗、加工操作、餐饮上桌等环节进行了实时监控。在此基础上，充分发挥食品快检设备功能，有选择地检测食用油、食醋和蔬菜农药残留等情况，对发现的问题及时进行了有效处理。