昨天上午，开发区召开食品安全工作例会，专题研讨网络食品安全监管和餐饮油烟处理等问题，部署下一步工作。开发区党工委委员、管委会副主任何铨寿参加会议。


区内小餐饮店数量大、分布广、变化快，一直是食品安全监管的重点。过去的两周里，何铨寿多次带领相关部门负责人开展专项检查和实地调研，详细了解云水社区清廉巷、福雷德广场、云滨湾小区、高沙小区以及上沙路、华景街一带的餐饮店情况。


从检查情况来看，餐饮店证照条目与实际经营不符合、环境卫生差、操作不规范等问题依旧存在。其中较为突出的是餐饮油烟扰民问题以及网络订餐过程中存在的食品安全隐患。


会上，开发区食安办、治无办、市场监管分局、环保局、信访局、行政执法大队以及两街道等部门负责人，分别根据各自职责汇报了前期工作，并结合实际提出了解决问题的意见和建议。


明确目标、对问题突出的区域率先启动集中整治，是本次会议达成的一项共识。下一阶段，开发区将实施餐饮店集中整治行动，责令环境卫生差、不符合规范经营的餐饮店限期整改，依法取缔证照不全、烟油投诉多的餐饮店。


民以食为天，食以安为先。何铨寿在会议中指出，要加强油烟排放源头管控，制定、完善社区餐饮规划并严格落实，为商铺明确餐饮店经营要求；要结合实际情况制定集中整治方案，有序推进工作；要严格按照“整治一批、规范一批、查处一批”的要求落实工作，尤其要加大查处力度；相关部门要加强联动、形成合力，食品安全专管员要在餐饮准入等环节发挥作用，做到事前告知、加强巡查；要根据省、市相关要求，结合开发区实际，制定、出台餐饮相关政策，让日常管理有所依据。