陕西传媒网讯（陕西日报记者 郑斐 通讯员 余龙全 欧定扬 刘媛媛）12月20日，汉阴民康生态园、谢师酒家冬季养生宴、白火石汆汤及汉阴炕炕馍等14个餐饮品牌分别被授予中华名店、名小吃和中国名宴、名菜等称号。省烹饪协会副秘书长黄建军说，“汉阴在陕南率先取得中华餐饮品牌，一次成功创建十几个，这在全省也是没有先例的。”


经中国烹饪协会发证颁牌认定，汉阴民康生态园、龙岗大酒店、绿食苑为中华餐饮名店，谢师酒家冬季养生宴和秦巴山珍蘑菇宴酒楼臻熙蘑菇宴为中国名宴，白火石汆汤、汉水蒸盆子、酸辣茴香小鱼和墨鱼汤为中国名菜，汉阴炕炕馍、涧池烩面片、汉阴米馍、油炸米饺和汉阴特色豆腐干为中华名小吃。获中国烹协命名的3家餐饮店和两个名宴，同时被省烹饪协会授予陕西餐饮名店和陕西名宴品牌。


近几年，汉阴县大力发展小吃产业，继承发展传统饮食小吃，培育餐饮名店、名菜、名厨，开展美食文化周、美食进高校、美食进“永兴坊”和炕炕馍、烩面片、蒸盆子系列大赛，打造了沈氏家宴、吴氏菜谱、莲菜宴等一批美食品牌，以及14道陕西名菜、10个陕西名小吃，获誉“陕菜之乡”，实现餐饮美食与旅游业快速协调发展，今年三产服务业发展增速连续3个季度居安康市第一。


在授牌仪式上，汉阴还为77名中高级厨师颁发了职业资格证书，三级、四级中式烹调师分获1500元和1000元的高技能人才培养补助。