上海市食药监局局长阎祖强2日在参加“2016年民生访谈”时介绍，目前，小餐饮店的备案管理已经纳入“证照分离”改革试点范畴，上海市食药监局和浦东新区市场监管局制订了对小餐饮店的备案和监管办法，于今年4月1日开展了备案工作，目前已有北蔡镇蚁秀馒头店等两家小餐饮店进入了备案程序。


过去，面对无证照餐饮，只有“整改、转型、取缔、关门”等几条路可走，有时候取缔了附近居民反而过来反映，没地方吃早餐了。而现在，根据备案办法，对于一些无证无照经营的饮食店，在符合通过环评、健康证齐备、无油烟扰民、台账记录可查等一系列相关条件的情况下，以备案的方式予以监管。


有了疏堵结合的管理办法，并不意味着就可以随意开餐饮店了。阎祖强介绍，不符合相关条件的无证照餐饮取缔工作也一直在大力推进。自去年以来，已治理了无证照餐饮1万余户，其中督促办证的1973户，取缔查处了1723户等。