热烈祝贺国壹餐饮食品原材料安全追溯系统成立!
2017/12/1 13:11:47

为提升服务标准,消除卫生安全隐患,保障广大顾客饮食健康,国壹餐饮检验中心经过精心筹备,于本月正式投入使用。

检验室划分为理化检验室和微生物检验室,并配备了快速检验多功能检测仪、实验室超纯水机、恒温水浴锅等较多国内最先进检测设备,室内统一安装防尘、防污、防水、排气、通风设备;合理划分仪器、理化操作、陈列和档案等基本功能区。安装用于调节温湿度的空调、冷藏柜,配置坚固、平整的仪器台和实验操作台,配置台式电脑、器皿柜、样品柜等基本设备。  检验中心配备多名专业检验员,依据生物化学基本理论和专业技术,参照国家食品卫生/安全标准,目前可完成对食品原料、辅助材料、餐饮具、半成品、成品及副产品的理化检验,以确保产品质量和卫生标准合格,专项开通可以检测农残、药残、吊白块、亚硝酸盐等二十余种检测通道。从净水机取水过滤到比色皿化验抽检,从原材料项目采样到手持ATP现场检测,均是按照国标要求专人、专室、专业操作,具备最先进的检测水平和专业技术。食品安全是一项民生工程,食品质量与人的身体健康、生命安全息息相关,国壹餐饮从源头抓起,细化到每一家国壹餐厅的原材料都将通过专业的检测,才能送达客户的餐桌,为广大顾客的食品安全建立第一道屏障,把好食品“入口”关,用健康食材,做良心餐饮!