众海餐饮管理有限公司食品安全会议
2018/3/18 14:59:32
众海餐饮公司总经理胡忠海在会上说:“过去一学期,大家的辛苦都有目共睹,在思想上也没有丝毫松懈,这点提出肯定,但是我们不能固步自封,一定要严格再严格,学习再学习。这里的严格指工作中容易被人忽视的细枝末节,例如进入操作间内要更换工作服,重视个人卫生,手套、鞋服都要消毒;这里的学习指要不断向更加优秀的食堂学习管理经验,包括提高菜品种类、质量,改善餐厅环境等,为进一步成为更规范、优秀的食堂而努力。会上,食堂工作人员也积极自我反思,对个人提出新要求,对食堂工作中的每一个环节都进行了细致得讨论。
      公司总经理胡忠海,再次强调,食品安全做为我们食堂工作的重中之重,不得有丝毫马虎,严把食堂采购质量关,严谨三无产品进入学生食堂。