广西振合管理供应链日常供餐运营
2018/6/12 19:36:12

广西振合供应链管理有限公司位于南宁市江南区五一西路23号,毗邻海吉星市场,是一家集食堂托管、食堂管理服务供应、食材配送、大型活动和社会供餐等为一体的大型综合性餐饮服务企业,公司成立于2016年,注册资金1000万元。


每天厨师们在3000多平方米的广西振合中央厨房烹饪间忙碌,里面配备有燃气可倾汤锅、炒锅、自动蒸煮米饭生产线等多款大型自动化餐厨设施和设备,最大产能达4万盒饭/日。振合中央厨房净菜加工间,面积近4000平方米,设置有肉类、水产类、果蔬类加工间和包装间,日净菜加工量10余吨。



振合供应链公司的“互联网十智慧厨房“电子商务平台项目已获江南区发展和改革局立项,是广西首家目前也是唯一一家引进智慧厨房和烹饪机器人进行食堂管理和烹饪作业的餐饮企业 。振合供应链公司在今年参与了广西科技厅十三五科题项目“桂系菜肴工业化加工与烹饪规范化标准的制定”,具体承担桂系菜肴研究成果的成品化与工业化加工。振合供应链公司还于20173月已向国家知识产权局申请了“蔬菜冷链物流保鲜方法“、“农产品冷链物流的智能化监控系统”等11项实用型发明专利。


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