聊城新闻网讯 10月10日，为进一步加强全县学校食堂食品安全监管工作，强化学校食品安全责任主体意识，莘县市场监管局联合县教育和体育局组织全县各级各类学校负责人、食品安全管理人员和基层市场监管所负责人约计300余人，对机关幼儿园、燕塔联校燕塔小学、朝城联校南关小学、妹冢初级中学及十八里铺初级中学的学校食堂进行观摩。

　　观摩团成员对先进示范学校食堂的布局流程、设施设备、食品采购索证索票、进货台帐登记、餐具消毒、食堂环境卫生以及各项食品安全管理制度等情况进行了现场观摩。观摩团成员每到一处都积极观看学校食堂操作细节，认真聆听讲解员详细介绍，发现亮点举起手机留下资料。观摩过程中，观摩人员纷纷表示厨房的色标管理、物品的定位管理、各项严格精细的规章制度、详尽规范的进货台帐给他们留下了深刻的印象。

　　观摩后，召开了现场座谈会。会上教体局负责同志指出：这次观摩旨在鼓励先进、鞭策后进，督促互相学习、共同提高，进一步明确今后的努力方向。县市场监管局负责同志强调：学校食品安全管理工作责任重大，学校一定要提高责任意识，将落实这次大观摩活动与落实“不忘初心、牢记使命”主题教育活动以及漠视损害群众利益问题专项整治活动一起贯彻执行，要以被观摩学校为榜样，从食品采购进货关、食品留样关、实行明厨亮灶三方面入手，切实加强食堂管理，确保让广大师生吃得健康，吃得安全，用得放心，让家长满意、让领导放心。杨淑清 马晓芳