10月30日，浙江省基层食品安全规范化建设现场会在嘉善县姚庄镇召开，姚庄中心学校西校区的智安食堂是本次现场会的参观点之一。省市场监管局党委委员、副局长卢永福带领全省各地市（县）食安领导160余人参加了本次活动，嘉兴市市场监管局党委委员、副局长张志明，嘉善县人民政府副县长陈博，姚庄镇人民政府镇长胡玉龙等陪同。

下午3点，参观团一行来到姚庄中心学校食堂门口，在听取了工作人员对学校食堂安全管理及人工智能监测工作情况的介绍后，有序进入食堂内部进行现场参观。在讲解员的带领下，参观团一边听介绍，一边详细查看了食堂的清洗间、粗加工间、烹饪间、备餐间、留样间、仓库等区域。智能摄像头、人工智能辨别晨检仪、防鼠板监测、防潮板监测等人工智能物联设备给参观团领导留下了深刻的印象。在留样冰箱前，领导们纷纷拿出手机扫二维码，通过智联端可以直接查看留样菜品的详细信息，真正实现了对师生食品安全的线上线下全面监控。参观团一行对学校“四化打造师生放心食堂”的食堂管理理念、阳光食堂的精细化管理、立足实际的创新举措、干净整洁的环境卫生等各方面给予充分认可和高度评价。

姚庄中心学校作为嘉兴市餐饮服务食品安全量化分级A级单位、嘉善县放心食堂，多年来坚决贯彻“四个最严”要求，以实施“千万学生饮食放心工程”为抓手，把校园食品安全作为加强学校安全工作的重中之中，并为之努力探索和实践。学校切实落实食品安全主体责任，推行食堂食品安全五常法管理，实行食堂食品原料统一配送，做到食品原料从配送、验收、加工、就餐等各环节的全程可监控、可追溯。

今年，学校在建设“阳光厨房”的基础上，大力推行智安食堂建设，在食堂操作间重要点位安装人工智能监控摄像头，自动识别并提醒食堂人员规范操作行为；同时在食堂的消毒柜、留样冰箱、原料仓库、烹饪间油烟油污等重点部位安装物联监控设备，实现在线智慧监测，通过人工智能、物联技术和大数据分析，实现食品安全人工智能监管，构筑校园食品安全严密“防火墙”。

全省食安规范化建设现场会参观团一行的到来，是对姚庄中心学校食品安全工作的充分肯定。学校将以此为契机，不断加强食堂基础设施建设，优化食堂管理模式，严把饮食安全关口，扎实推进食堂透明化服务，着力建设“阳光智安食堂”，齐心守护师生舌尖上的安全。