德州新闻网讯（朱彦姝 王宇聪）近日，德城区市场监管局对辖区内一托幼机构食堂餐饮加工环境、餐饮具消毒等情况进行检查。

9月以来，该局开展秋冬季学校食堂专项检查，全面提升学校食堂食品安全水平。此次检查坚持“三个规范”：规范人员管理，与学校食堂签订《食品安全责任书》，并对从业人员健康证明、个人卫生状况，以及学校食堂食品安全责任落实情况进行重点检查；规范食品采购，通过查台账、查票据、查供货商资质，严格学校食堂食品及原料采购制度落实，严防“三无”食品、过期、变质食品进入食堂；规范加工操作，通过开展专题培训，提升从业人员技术水平，检查中督促工作人员保持内外环境整洁，做好食品添加剂使用管理、餐具清洗消毒和食品留样等制度的落实。

 
截至目前，该局已检查幼儿园及学校食堂125家，出动执法人员435人次，责令整改10家。下一阶段他们将继续对辖区学校食堂进行全覆盖检查，并对前期发现的问题加强督促整改，确保隐患排查到位、问题整改到位。