国食品安全网讯（邱少辉?叶通?记者朱定荣）?为进一步加强学校食品安全工作，强化学校食堂安全监管，切实维护好广大师生饮食安全和身体健康，11月15日，南平市松溪县市场监督管理局副局长蔡宏波在松溪县实验小学一楼多媒体教室对全县中小学校、幼儿园食品安全负责人开展知识培训。

????此次培训以“学校食堂食品安全管理”为主题，讲解员从食品安全重要性、学校食堂食品安全管理、日常监管发现的问题等内容全面讲解了食品安全有关知识及食堂管理的核心重点。通过现场实物讲解、演示实验、案例分析，让大家深刻体会到做好食品安全工作的重要性，会上，蔡宏波要求学校负责人加强对学校食堂进货来源、食品加工操作、人员食品安全知识培训等工作的管理。

                                     

                                                                                                  训会现场
????通过培训，提高了参训人员食品安全知识，增强了食品安全意识，强化了职业操守，为学校食堂安全工作提出了具体指导性和可操作性要求。