北京商报讯（记者 陶凤 彭慧）3月4日，教育部官网消息，近日教育部办公厅、市场监管总局办公厅联合印发《关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》（以下简称《通知》），加强学校和幼儿园（以下统称学校）食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件发生，保障广大师生身心健康。


两部门要求，各地市场监管部门要以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为，组织开展春季开学学校食品安全专项检查。省级教育行政部门会同市场监管部门以近3年发生过学校食物中毒或食品安全事件的地区和学校为重点，开展春季开学学校食品安全风险隐患排查工作情况进行联合督查。


《通知》指出，各地教育行政部门和市场监管部门要积极推进学校食堂“明厨亮灶”工作，逐步实现学校食堂“明厨亮灶”全覆盖；要鼓励学校运用互联网等信息化手段，公开食品来源、采购、加工制作等过程，主动接受学生家长和社会的监督。要通过多种渠道、采取多种形式，加大对学校食品从业人员和广大师生的食品安全宣传教育力度，强化食品安全法律法规和相关知识的宣传普及。


《通知》要求，各地教育行政部门要加强学校食品安全管理，督促学校切实落实食品安全主体责任，及时排查食品安全风险，消除食品安全隐患；对学校开展食品安全风险隐患自查情况进行抽查；积极争取地方政府的政策和资金支持，改善学校食堂供餐条件。