中国山东网青岛7月12日讯 (记者 姜婷) 近日，饿了么口碑发布“青岛夜经济大数据”， 数据显示青岛许多消失的夜市在线重生,部分街市夜消费热度更胜白昼;0点以后,不少以往早早熄灯的店铺迎来晚间消费第二高峰, 不少老旧街市夜晚的外卖生意,更是如同“极昼”一般灯火通明，“深夜食堂”盛行。一座城市的夜宵火爆程度，也能从一个侧面反映出这座城市的“夜经济”的人气和活力。除了文化因素，这种人气背后，也反映出产业、人口、就业、财富等因素的综合效果。
夜间经济是源自20世纪70年代英国为改善城市中心区夜晚空巢现象提出的经济学概念，是指发生在当日18∶00到次日6∶00以本地市民和外地游客为消费主体，以第三产业，如：休闲、旅游观光、购物、健身、文化、餐饮等为主要形式的现代城市消费经济。
　吃
饿了吗提供的数据显示,青岛市民在21时后至次日凌晨5时这一时段内,外出消费的订单量较去年同期增长迅猛,而外卖订单量更是大增70%;从时段偏好来看,从0时起至次日5时,居民消费的热情明显高于去年同期,这也使得该时段的订单量占全天份额较去年增长近10个百分点,后半夜消费活跃迹象显著。
除了外卖，线下的“深夜食堂”也颇具看点。暮色来临，烹炒煎炸蒸的交响曲在台东夜市上演，在这里，你可以吃到湖南的臭豆腐、台湾的蚵仔煎、老北京的爆肚……沸腾的锅里冒着热气，各色食材在铁板上滋滋作响，色香味夹杂着吆喝声、嬉笑声，线下的“深夜食堂”烟火气十足。
“一般下午4.5点出摊，11点收摊吧，赶上周末能到半夜。”卖烤鸭肠的老板一边和记者聊天，手里的活却没停下来，铁铲子在铁板上按压着，撒上调料，一串串烤好的鸭肠进入食客的肚子里。“以前，夜市都是路边摊自发形成的，现在，政府专门设立了特色美食街，还为业户配备了风格独特的美食车，生意是越做越红火了。”除了老牌的台东夜市，李沧、城阳的新兴夜市上也是人头攒动，吃吃小吃，在各摊位间游走闲逛，夜市已不仅仅是青岛人夜生活重要的一环，也演变为青岛游的必备体验。
中国人说：靠山吃山、靠海吃海。“哈啤酒、吃蛤蜊”是青岛人夜间的标配，不管是路边的“野馄饨”还是饭店，三五知己，要碗馄饨，撸几串肉，加上两扎青岛啤酒，吹着牛，聊着理想，一天的疲惫这一刻全都卸下。
在崂山的这家烧烤店里，从晚上6点半开门，路人便纷纷循香而来，在小店前排起长龙，一直到下半夜人气仍不减。这里环境谈不上高大上，却依然是无数人的“老地方”。 大棒子骨熬的汤头，现包的皮薄馅大的馄饨，简单的调味，撒上少许胡椒和香菜，鲜香味美。光吃馄饨满足不了，那么再来上几串烧烤，烤排骨，甜甜的，口感筋道却不柴。烤鸡翅皮脆肉嫩，属于逢吃必点。
再来上几串特色的烤海肠、烤海蛎子......不管你是打扮入时的职场白领，还是风尘仆仆的夜归人，在这里，大家撸串的动作都是一样的豪爽，大口吃肉，大口喝酒。

喝

“喝一杯”标志着城市夜生活的开始，夜间路过那些酒吧聚集的街道，热闹的让人有种恍如白昼的错觉。位于海尔洲际酒店顶层VENU海景酒廊，这里拥有国内景观最好、配置最高的海景露台。站在这里，可以一览岛城风华的绝佳圣地，同时也是备受追捧的灯光秀最佳观景角度。目之所及，城市海岸线与天际线、青空之蓝与璀璨夜景交错出两种梦幻时空，在音乐的催化下让每一个夜晚都变得更加美妙。在这里点上一杯鸡尾酒，每一杯都是一道自由自在的风景，用丰富的口感、味觉和色彩，妆点每一个属于浪漫、激情的夜晚。
在市南，利用上合峰会后旅游观光游客大幅增加的有利契机，政府整合青岛旅游集团、中科城发文旅、1907光影俱乐部优势资源，将奥帆中心情人坝、太平角遇见lounge酒吧、1907有戏音乐酒馆进行不同特色的打造，使“三地”遥相辉映，连接成市南区“音乐酒吧一条街”。市南区是青岛市夜经济最为活跃的区域，聚集了近20家大型商场购物中心、2000家余家餐饮机构、近百家音乐酒吧等夜间消费场馆。在奥帆中心情人坝酒吧街之外，还形成了麦凯乐商圈、万象城商圈、中山路商圈、中联商圈等特色酒吧聚集区域，以及闽江二路、澳门路、燕儿岛路、江西路等酒吧聚集街区，青岛市最著名的酒吧、咖啡厅多分布于此，成为岛城最时尚、最具发展活力的夜经济消费区，成为岛城市民夜间休闲、外地游客夜间游览的绝佳去处。
在李沧，依托本区居住人群结构年轻，李村商圈客流量大的两大优势，逐步形成李村商圈音乐吧集聚区，在商圈核心位置打造李沧酒吧街，既有集美食、音乐、酒馆、社交于一体的花儿胡同音乐餐吧，又有汇聚英国酒吧文化且特别注重啤酒品质的脸谱精酿和酒社酒吧，还有融合咖啡与美酒的月亮酒吧和酒匠酒吧。在这里，歌手们则已然带动起了人们的热情，用沙哑的摇滚，创造一个李沧区音乐的专属街区。
在城阳区鲁邦国际风情街、西海岸新区金沙滩啤酒城等街区，也已通过政府引导，不断引入酒吧、咖啡吧、书吧等经营业态，让青岛之夜更加璀璨。
当然，在青岛你可以不会喝鸡尾酒，但是一定要品尝一下啤酒。6月28日晚，2019青岛啤酒街开街仪式在具有百年历史的青岛登州路啤酒厂世纪广场拉开序幕，一年一度的青岛啤酒街开街活动，标志着集啤酒品饮、特色美食、旅游狂欢于一体的夏日激情狂欢季的盛大开启。
　玩
自去年起，受益于上合峰会在青岛举办，青岛前海一线通过亮化工程打造的滨海夜景，成为青岛夜游的靓丽名片，媲美香港维多利亚湾。每到夜晚，前海一线市民游客人头攒动，夜游青岛的出行次数直线上升。夜晚的情人坝，灯火璀璨，流光溢彩，散发着迷人的气息，这里是情人们最青睐的约会地点，是浪漫爱情的见证地、观海餐饮的体验地、咖啡美酒的汇集地和青春梦想的放飞地。伴着浮山湾的迷人灯光秀，青岛奥帆中心情人坝休闲风情街已成为活力、时尚、魅力的休闲及夜生活的新地标、新名片。
从奥帆中心起航，驶过五月的风，途经歌声朗朗的音乐广场，绕过青岛最美海岸太平角，环途经过奥运灯塔、奥帆博物馆、青岛国际会议中心、海上演出平台、奥运五环大坝后，再折返回火炬码头，如果你受够了从陆地上看大海，不妨换个角度，从海上看青岛，青岛奥帆中心“蓝海珍珠号”游船上来自世界各地的游客“熙熙攘攘”。
除了五四广场、奥帆中心区域外，海底世界、方特梦幻王国、世博园、极地海洋世界、万达乐园等景区也一一启动“夜场模式”。

乐

乐(yue)让青岛之夜更欢乐。音乐节可以算是每个躁动灵魂都渴望的盛夏狂欢，每年的国内各大音乐节也都是文青、滚青的一次集体 " 朝圣 "，他们扛着大旗，带着姑娘去看自己喜欢的乐队和音乐人，随着歌声和旋律释放激情和压力。7月6日至7日，青岛首个专业音乐节——2019青岛凤凰音乐节也将青岛西海岸新区推到了音浪顶尖和时尚前沿，崔健、毛不易、华晨宇……..众多的知名的小众的艺人，带来了一场向青春致敬、向流行朝拜的视听盛宴。
华灯初上,觥筹交错。置身于繁华闹市中的青岛市即墨古城逐渐褪去白天的厚重庄严,以开放包容之姿苏醒过来:暖黄色的灯光烘托出雕梁画栋的绚丽彩绘,牌坊群闪烁着千年的历史斑驳,鸭绿池戏台上民谣歌手轻弹浅唱,乐声回荡在古城的夜空,隔壁餐馆的年轻人杯盏间诉说着白天的故事……这个夏天,即墨因古城而不“寂寞”,凭借民谣季释放时尚“网红力”。知名民谣歌手现身古城,吸引3000多名“民谣粉丝”从全国各地赶来,不仅点燃了即墨人的文艺情怀,更是让五湖四海的朋友感受到这座城市的开放与包容。
“小哥、小嫚儿、大爷，大娘，嫩好!”林俊杰在演唱会上用青岛话向大家问好，今年，林俊杰、李宗盛、李荣浩等艺人相继来青岛召开演唱会。“我觉得这是青岛国际时尚城建设的体现。”一位市民告诉记者。
如果你不太喜欢流行，也可以用耳朵去体悟厚重的文化积淀。6月18日晚，谭盾《敦煌·慈悲颂》2019中国巡演在青岛大剧院音乐厅上演。《敦煌·慈悲颂》融合了敦煌古乐与西方交响音乐，并以跨越文化时空的音乐语言，重现中华古代文明与辉煌。“就像听了一部电影，能感受到中国历史的厚重感。”一位观赏完演出的市民评价。
作为山东首个大型高科技舞台演艺水秀，《青秀》以八仙过海传说为主题，由世界顶尖演艺制作团队历时4年精心打造，以音乐、舞蹈、杂技、特技等多种表演形式，通过水幕激光电影、仿海底生物飞行道具、国际领先的舞台灯光音响系统等高科技展现形式，将经典神话进行科技化、国际化演绎，带给观众极具震撼的视听效果和美轮美奂的现场享受，从而充分展现青岛“开放、现代、活力、时尚”的城市气质。
“越夜越美丽”青岛的“深夜食堂”日益火爆，得益于自上而下的重视，7月8日，青岛市长孟凡利主持召开市政府常务会议。会议研究通过了关于推动青岛市夜间经济发展的实施意见。会议指出，推动青岛市夜间经济发展，是落实国际时尚城建设攻势的有力举措。夜间经济是都市经济的重要组成部分，有利于引导和促进消费，对于提高青岛城市开放度和活跃度具有重要作用。各区市政府也相继在“夜间经济”上下功夫。对标国内最高标准、最好水平，青岛夜间经济的现状仍有不少差距。“比如说青岛的夜游形式还比较单一，没有什么太大的独特的创意。”青岛某旅行社的经理告诉记者，“但总得来说，在进步，可以期待。”