所以现实中，个人只能是在某一个区域做垄断生意，比如学校的食堂和小卖部或者医院。如果在某家学校或者医院就只有你一家小卖部或者食堂，那么想不赚钱都不可能。
但是想要承包医院和学校食堂的经营权并不是那么容易的，这里面消费群体可以说是相当稳定的，因此没有一点关系想都不要想，毕竟赚钱的概率不说百分百，至少比别人创业更容易成功。那么每年承包费365万，承包有8500人的学校食堂学，到底能不能做呢？
正常情况下，因为学校对于水电等方面都会给予一定的优惠，学校食堂售卖的价格都会比外面餐饮店来得便宜一点。其次就是采购的数量比外面的多，采购成本也相对会比外面低，不过学校食堂的味道就不一定有外面的好了，否则外面的餐饮店也生存不下去。
如果一个学生一天最低消费25元，早餐5元，中晚餐各10元。那么理论上你一天的营业额就能达到212500元，一整年的营业收入就能达到77562500元。如果利润率是25%，扣除掉365万的承包费等乱七八糟的费用，还能纯赚1000多万。
这样看上去每年能赚1000多万很划算，其实事实并不是这样的，这只是理论状态。实际能经营的时间就只有9个月。因为学校一年之中还有寒暑假，这就要去掉三个月的时间，还有每年都会有一些重要的节假日也会放假，而且每个礼拜的周六和周日都会放假，很多人都会出去吃，食堂能够真正经营的时间也就只有8个月左右。如果按照上面的收入来算的话，那么最终的纯利润可能就只有900万左右。
但是我们还要在考虑另外一个问题，900万看起来也还是相当赚钱的，承包下来还是比较划算。可就是8500人的学校就只有你一家食堂吗？如果学校人数就只有8000人左右，但是
光食堂就有好几家，因为多一家食堂就能分走相当多的人流，所以很可能赚不到900万。
其次如果学校是开放性的话，那么外面的餐饮给你的竞争力也会很大，不可能8500人都去学校食堂吃饭。如果学校是是封闭式学校，那承包食堂一定会有很不错的收入。因此，最终能不能赚到钱跟这两个问题关系很大。
承包一家食堂，从理论数据来看是可以赚钱的，但是现实中如果这家学校有多家食堂，或者学校是开放式的话，那么最终能赚的钱可能不会太多。不过，既然选择承包那肯定是有很大盈利的空间，最主要的是看承包人的手段了。
