你所在的城市，制止餐饮浪费方面做得如何？在推广“公筷公勺”方面，又能打几分？

记者从浙江省文明办获悉，7月20日，我省制止餐饮浪费、推广使用公筷公勺专享测评情况，第二期结果正式出炉。

为更好地培育社会文明新风尚，全力推进我省“制止餐饮浪费”和推广使用“公筷公勺”行动，使之成为“礼让斑马线”后浙江的另一张文明金名片。根据《“反对浪费”“公筷公勺”餐饮文明指数测评指标（试行）》标准，省文明办、省市场监管局共同委托第三方，对全省11个市第二季度“制止餐饮浪费”和推广使用“公筷公勺”两项餐饮文明指数进行专项抽查测评。测评内容包括氛围营造、文明就餐引导、 “公筷公勺”配备和使用、“光盘行动”、机制建设等八大项目，分值设置为双百分制。

二季度

全省两项指标平均水平比一季度高出近6分

测评结果显示，各市主城区餐饮浪费程度普遍好于县域。两项餐饮文明指数排名前五城市分别是：金华、宁波、衢州、舟山、丽水。

全省“制止餐饮浪费”排名前五的城市分别是：衢州、舟山、金华、温州、湖州。

全省推广使用“公筷公勺”的前五名分别是：宁波、金华、舟山、丽水、衢州。

通报指出，一季度测评以来，各地主动作为、积极担当，扎实开展“制止餐饮浪费”和推广使用“公筷公勺”工作，持续营造浓厚氛围，使餐饮浪费情况普遍好转、公筷公勺配备率和使用率明显提升，二季度全省两项指标平均水平比一季度高出近6分。

公益广告富有创意：

“倒掉的是饭菜，流走的是汗水”

各地机关企事业单位、学校及宾馆酒店都能按要求开展相关主题公益广告宣传，营造了浓厚氛围。其中，机关企事业单位、学校食堂公益广告覆盖率达到96%。多数被测点位设计制作了具有自身特色的公益广告，得到了群众的认可和点赞。如温州东瓯大酒店的“长者先动筷，公筷来夹菜”“勿剩鱼（余）菜”，宁波鄞州高级中学的“三餐之盘，定要一干二净”，金华艾青中学的“倒掉的是饭菜，流走的是汗水”等公益广告宣传，主题鲜明、富有创意。

制止浪费积极行动：

推出“半份菜”“小份菜”或自助餐

大部分机关企事业单位、学校食堂和餐饮单位均设置了文明用餐引导员、劝导员，很好地推动就餐人员践行“光盘行动”，提高了干部群众的节约意识。有些机关企事业单位、学校通过推出“半份菜”“小份菜”或自助餐，形成了“吃多少拿多少、按需取餐、按量取餐”的氛围，减少了浪费。学校通过各种评比和活动，积极推动“制止餐饮浪费”行动。如丽水花园中学开展“光盘之星”评比，绍兴鲁迅小学开展“光盘达人争章卡”（光荣榜）活动，衢州实验学校（菱湖校区）、湖州十一中学、杭州大关小学、舟山第一小学、绍兴元培中学等学校开展班级泔水桶称重评比和争创“光盘班级”活动，让师生形成节约粮食的良好习惯。

餐饮企业主动担当

积极引导顾客少点菜，主动提供免费打包服务

餐饮企业是用餐文明的主阵地，为积极响应政府号召减少浪费、推广使用“公筷公勺”，不少餐饮企业主动扛起社会责任，不但积极引导顾客少点菜，而且在剩菜较多时主动提供免费打包盒等服务，最大限度减少浪费。如衢州江山东方文华大酒店、衢州聚祥饭店、台州温岭小渔记海鲜广场、义乌青庐私厨、缙云绿盛餐厅等企业在“制止餐饮浪费”工作上发挥了模范带头作用。餐饮企业的“公筷公勺”配备率明显提升。其中，宁波、金华两地餐饮企业在“公筷公勺”配备使用方面，表现最为优秀。其它城市的大部分餐饮单位都能做到主动提供并引导客人使用“公筷公勺”。

通报也指出，通过各地持续深入地狠抓落实，反对餐饮浪费、使用“公筷公勺”逐步成为全社会的普遍共识，但发展不平衡不协调现象仍较为突出。少数学校、部分餐饮单位浪费现象仍较为普遍。

（作者：毛玮琦）