核心提示：近日，“假鸡蛋”投诉不断，网上有不少传授造假技术的信息。记者暗访，国内“蛋壳之父”透漏，用化工原料造假蛋每只三四分钱，纸和硅胶就能做蛋壳，灌“蛋清”用给猪..

让学生吃好每一餐 ——赵家镇中努力办好食堂服务学生 “今日菜肴：红烧肉、鸡翅、番茄炒蛋、青菜、土豆……欢迎品尝。”4月7日中午，放学铃声一响，笔者和学生一起进入了食堂..

辽宁将对承包学校食堂实行严格的准入制度，这是记者在今天上午召开的辽宁省学校食品安全暨学校卫生防病工作会议上获悉的。该省从4月中旬至5月中旬，将由省教育厅和..

我国自进入农业社会后，饭和粥一直是人们的主食。     唐代的青精饭是按照道家食疗营养古方用南烛树叶浸米蒸者而成的饭食。南烛树又称乌饭树，人食其..

核心提示：今年３月份以来，长沙市有媒体陆续曝光市场上出现“问题鸡蛋”，这种鸡蛋煮熟后蛋黄有弹性，甚至可当球来抛。长沙市工商行政管理局近日发布消息称，目前市面上..

在中国古代，在饭、菜的食用上都有严格的规定，通过饮食礼仪体现等级区别。如王公贵族讲究"牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麦，鱼宜涨，凡君子食恒放焉"。而贫民的日..

核心提示：在重庆铜梁大酒店两天中举办的4场酒宴上，87人发生呕吐、腹泻、便血等不良反应，全部住院观察。卫生局部门称，目前尚未查出病因。酒店已被责令停业整顿。 &nbs..

核心提示：目前，在市场上的猪肉价格出现了新一轮波动。自春节之后，猪肉市场价格就一路走低。据调查，3月下旬全国生猪平均价格比去年同期下降了33.3%，这一轮猪肉价格..

本报讯 “虾仁炒蛋、红烧狮子头、西芹火腿、水饺……”这是23中学生食堂营养午餐食谱之一。昨日，记者在该校食堂采访发现，学生餐的价格没变，但不少“硬菜”却被端上餐..

饮食烹饪属于文化范畴，也是人类文明的象征之一。中国历史上有不少文人雅士对富有地方风味特色的美馔佳肴给予评价，题词（匾），或吟咏赋诗以述怀，使这些菜点增光添色，..

孔子是我国古代一位伟大的政治家、思想家、教育家。虽然他没有对饮食问题发表过论述，但是他的饮食观仍然是显而易见的，特别是他最早提出了关于饮食卫生、饮食礼仪等内..

以盐酸克伦特罗为代表的“瘦肉精”，早在大规模引进中国之前，已在国外出现过大面积的中毒事故，并被多个国家禁止。但当时中国的专家却忽视这一重要信息，反而踊跃引进。..

青浦老年综合服务中心自落成以来，每天前去活动的老人都在三、四百人，在获悉许多老人有中午在中心内用餐的需求后，该中心想老人所想，及时将北侧一座建筑改造成食堂，..

本报讯 在昨天召开的白下区强化学校食品卫生安全监督会议上传出信息，南京市卫生监督部门将于下周，对该市的普通高校、中小学及幼托机构集体食堂，进行食品安全检查，..

饮食烹饪属于文化范畴，也是人类文明的象征之一。中国历史上有不少文人雅士对富有地方风味特色的美馔佳肴给予评价，题词（匾），或吟咏赋诗以述怀，使这些菜点增光添色，..

春季饮食重在养肝补脾，少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。 　　性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类，如刀豆、南瓜、..

白宫前首席甜点师傅罗兰德·梅斯尼尔曾在白宫任职25年，先后为卡特、里根、老布什、克林顿以及小布什等5位美国总统制作美食。日前，这位“五朝御厨”终于“退居二线”著书立..

南方日报4月8日报道  美国非营利性研究机构“环境工作小组”日前发表声明称,美国15个品牌婴幼儿配方奶粉中检测出可用于爆炸物和火箭燃料的化学物高氯酸盐。 ..

日前，南通市卫生局、教育局联合发文，确认了我市吴窑镇初级中学食堂等15家食堂为南通市2008年度食品卫生A级学校食堂，我市被确认的“A级”学校食堂数居南通各县（市）区..

到凤凰，是清早，小城仿佛还在被窝里，推开旅店窗户的玻璃，灰椤椤的鲤鱼鳞似的瓦片逶迤而去，瓦片上浮着一层薄雾。听人说，隔几排房子就是沱江，看不到，却闻得到气息，訇..