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料理包制餐是方便还是“没锅气” 你接受还是反对?
商家用料理包制餐“没锅气”对于餐饮店而言,料理包可以减少后厨洗菜切菜等步骤,提高上菜速度,减少门店垃圾处理成本,方便管理后厨。..
2021年6月15日
如何科学管理顾客心理预期?是时候对餐厅排队进行重新思考了
餐厅经营无小事儿,排队这个事看似很小,但用心做和不用心做会出现截然不同的效果,倘若顾客排队的体验不好,一定会反噬品牌的影响力和美誉度;如果排队管理得当,反倒会为餐企增加亮点,要想最大化地服务顾客,就要从增强排..
2021年6月11日
餐饮老板们,这个方法可以少缴税!
亏损弥补期限,由之前的5年延长到了8年。在亏损弥补期限延长的情况下,可以一定程度上降低企业所得税的税负。..
2021年6月10日
消费148块,餐馆多收了1340,商家:只负责收,不负责退
面馆,多收了1000多块钱,7天了,还没退给顾客,中国的餐饮业,想要赶上欧美餐饮的发展水平,任重且道远!..
2021年6月10日
餐厨浪费如何避免?厨师李彤:后厨管理要“精打细算”
减少厨房浪费,在食材采购、后厨加工、科学存储、菜品设计、烹饪出品各个环节把好关,能够有效降低厨房成本,节约食材,提高利润。..
2021年6月9日
2021全国食品安全宣传周主场活动侧记:守护舌尖安全 制止餐饮浪费
2021年全国食品安全宣传周主场活动6月8日在京举行,民以食为天,食以安为先。食品安全,一直以来都是老百姓最关注的话题之一,尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。..
2021年6月9日
刷出来的“网红餐厅”很“黑”
“只需要三个月,就能让你的店在商圈排进前五”“一个月花8000元,你的店在当地榜单中的位置肯定靠前”……你打卡的网红餐厅可能是花了钱才出现在你眼前,刷好评、买销量已经成为餐饮点评行业里的一条灰色产业链。..
2021年6月9日
煲仔饭要火了?煲仔皇获新一轮融资,计划开店500家
“煲仔皇现在有70余家门店,预计今年底全国门店将会扩至100家,2022年的目标开店数是200家,到2025年总店面达到500家,期间将兼顾直营店和加盟店均衡发展。区域布局上,门店将逐步从北京、合肥、南京、上海、成都等城市向南辐射..
2021年6月8日
扫码点餐莫成“单选题”
“把选择权交给消费者,让每个消费者有权利选择最适合自己的用餐方式,才是餐饮行业发展的长久之道。”..
2021年6月8日
餐饮企业注册不降反升为哪般
近日,《中国餐饮大数据2021》正式发布。报告显示,尽管2020年因为新冠肺炎疫情影响,餐饮业市场受创严重,但餐饮企业全年注册量不降反升,达236.4万家,同比增长25.5%。..
2021年6月7日
餐饮宾馆违规处理餐厨垃圾最高罚100万元
6月1日,广东省清远市人大常委会办公室、清远市城市管理和综合执法局联合举行的新闻发布会通报,《清远市城市生活垃圾管理条例》(下称《条例》)将于9月1日正式施行,..
2021年6月4日
暖心!蔡甸这些学子获“筑梦”助学金
1月5日,由蔡甸区非公经济年轻一代联谊会、蔡甸区汉阳一中联合主办的“爱心筑梦 圆梦未来”捐赠活动在汉阳一中举行。..
2021年6月4日
为何餐饮业刷好评现象愈演愈烈?
在拼流量的时代,刷好评显然早已成为餐饮品牌无可奈何的选择,有了曝光率就有客流量,久而久之,不少餐饮商家也被迫进入这场流量竞争的“内卷”中,并且愈演愈烈。也就导致了刷单写好评等一系列灰色产业链的存在。..
2021年6月4日
当下餐饮业关键词是非刚需竞争,“非刚需”的生意才是好生意?
顾客吃饭确实是刚需,但为什么有些饭店十分冷清?无论多精明的消费能手,一盘算自己买下的东西,基本半数以上都是非刚需消费,虽然菜市场就在楼下,但多数人却经常买了一周的菜;虽然今天要去吃火锅,但却忍不住买了某川菜馆..
2021年6月3日
“稻”“禾”已备,“盛”世安康
为奋战在一线的医护人员给予最有力的后勤保障..
2021年6月2日
疫情反扑,生意暴跌!广州餐饮再次跌入“冰窖”!
在30多度的盛夏里,因为疫情的反复,广州餐饮业再次受到冲击。部分区停止堂食,只允许外卖,全市餐饮门店再次加强防疫管控。..
2021年6月2日
餐饮大数据的意义
在《中国餐饮大数据2021》中,相信你还能看到更多餐饮业的变与不变,看到餐饮业作为一滴水所折射出的波澜壮阔。..
2021年6月1日
数字化按下加速键 餐饮业迎来复苏新范式
随着5G、人工智能、大数据等新一代信息技术的快速发展,餐饮业也将站在新一代信息技术的肩膀上,重构商业模式,甚至重塑行业。传统产业在数字化转型的背景下将迎来新的机遇。..
2021年6月1日
北京立法反对食品浪费,这些行为将会被罚款
饭店可以设置最低消费额吗?节目里出现浪费食品的现象谁来管?谁来劝阻食品浪费行为?5月27日,市十五届人大常委会第三十一次会议表决通过《北京市反食品浪费规定》。..
2021年5月31日
强制扫码侵害消费者合法权益 消费者有权说不
有些扫码支付强制收集消费者信息,或者要求消费者关注其微信公众号等,涉嫌侵犯个人信息权。经营者不享有“自主选择权”,无权挑选消费者,也无权要求消费者非得扫码支付。..
2021年5月31日
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